Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, variedad de carnes y subproductos, lengua, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.08 g	64.08%
La energía (calorías)	202 kcal
Energía (julios)	845 kJ
Proteína	25.85 g	25.85%
lípido total (grasa)	10.1 g	10.1%
Ceniza	0.91 g	0.91%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	2.09 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	166 mg	0.17%
Potasio, K	162 mg	0.16%
Sodio, Na	64 mg	0.06%
Zinc, Zn	4.51 mg
Cobre, Cu	0.21 mg
El manganeso, Mn	0.047 mg
El selenio, Se	11 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	6 mg	0.01%
tiamina	0.07 mg
Riboflavina	0.35 mg
La niacina	1.47 mg
Ácido pantoténico	0.74 mg
La vitamina B-6	0.15 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	5.3 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	4.35 g	4.35%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.61 g	4.61%
18: 1 indiferenciada	4.3 g	4.3%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.38 g	0.38%
18: 2 indiferenciada	0.28 g	0.28%
Colesterol	238 mg	0.24%
triptófano	0.279 g	0.28%
treonina	1.04 g	1.04%
isoleucina	1.108 g	1.11%
leucina	1.863 g	1.86%
lisina	1.901 g	1.90%
metionina	0.533 g	0.53%
cistina	0.257 g	0.26%
fenilalanina	1.018 g	1.02%
tirosina	0.774 g	0.77%
valina	1.186 g	1.19%
arginina	1.512 g	1.51%
histidina	0.589 g	0.59%
alanina	1.444 g	1.44%
Ácido aspártico	2.2 g	2.2%
Ácido glutamico	3.51 g	3.51%
glicina	1.516 g	1.52%
prolina	1.221 g	1.22%
serina	0.961 g	0.96%